2025年2月8日,由長沙市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會主辦、湖南營養(yǎng)樹生物科技有限公司牽頭的《全脂羊初乳粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家審查會在芙蓉標(biāo)準(zhǔn)化小鎮(zhèn)順利召開。會議邀請了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院、長沙市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、英氏控股集團(tuán)股份有限公司的多名專家,以及湖南營養(yǎng)樹生物科技有限公司、希而思(長沙)科技研究院有限公司等相關(guān)單位代表共同參與。
評審會現(xiàn)場 審查會上,湖南營養(yǎng)樹生物科技有限公司技術(shù)部部長熊瑤詳細(xì)匯報(bào)了《全脂羊初乳粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制過程,包括標(biāo)準(zhǔn)編制的背景、適用范圍以及標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容。與會專家對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入質(zhì)詢和討論,并提出了修改完善的意見。經(jīng)過嚴(yán)格審查,全體評審專家一致通過了該標(biāo)準(zhǔn),并認(rèn)為其制定具有重要意義。 《全脂羊初乳粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定,填補(bǔ)了全脂羊初乳粉領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)空白,為全脂羊初乳粉的質(zhì)量控制及驗(yàn)證提供了科學(xué)依據(jù)。這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,將改變以往僅強(qiáng)調(diào)以免疫球蛋白含量作為羊初乳質(zhì)量衡量指標(biāo)的現(xiàn)狀,更加突出天然營養(yǎng)成分的重要性,強(qiáng)調(diào)良好產(chǎn)地及養(yǎng)殖過程帶來的益處。全脂羊初乳粉的推廣,不僅有利于國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)豐富產(chǎn)品線,還能為我國免疫力產(chǎn)品市場注入新活力,推動市場朝著多元化、精品化方向發(fā)展,形成百花齊放的繁榮格局,助力整體消費(fèi)水平邁向新高度。 營養(yǎng)小貼士 羊初乳是指母羊生產(chǎn)后一周內(nèi)所產(chǎn)的乳汁,其主要成分是乳蛋白質(zhì),具有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素的作用。兒童飲用羊初乳可顯著提高免疫力和抗病力,對大腦發(fā)育、智力提升以及胃腸和肝臟等器官的生長發(fā)育均有積極影響。大量文獻(xiàn)及科學(xué)研究表明,羊初乳在營養(yǎng)價值方面遠(yuǎn)超牛初乳,主要體現(xiàn)在免疫球蛋白含量更高、多肽種類更多、更易消化吸收、有利于緩解乳糖不耐受等方面。 目前市場上的羊初乳粉多為脫脂產(chǎn)品。雖然脫脂工藝在一定程度上提高了免疫球蛋白含量,但同時也去除了許多脂溶性營養(yǎng)成分,如脂溶性維生素A、D、E、K等,以及羊初乳本身含有的優(yōu)質(zhì)脂肪(如亞油酸和α-亞麻酸等)。這些脂肪酸是人體無法自行合成但又必需的營養(yǎng)物質(zhì)。相比之下,全脂羊初乳粉不僅保留了這些天然營養(yǎng)成分,還具有更好的口感和香氣,更適合兒童、學(xué)生、中老年人等特殊人群。